Die Top 5 Attraktionen in Dubai

Wenn es um die Gastronomie auf dem Balkan geht, mögen viele Menschen sofort an Pizza und Käse denken. Diese Gerichte sind zweifellos beliebt und weit verbreitet in den meisten Restaurants, aber die kulinarische Vielfalt dieser Länder, einschließlich Kroatiens, ist weitaus reicher. Einflüsse aus der türkischen, italienischen, ungarischen und österreichischen Küche haben die kroatische Gastronomie unglaublich bereichert. Lassen Sie uns nun einige authentische Spezialitäten aus dieser reichhaltigen Auswahl vorstellen, von denen Sie möglicherweise noch nie gehört haben.
 

Fuzi

Fuzi ist ein charakteristisches Nudelgericht, das Penne und Fusilli ähnelt. Diese handgefertigten Nudeln haben in Istrien eine lange Tradition. Sie können alleine serviert werden, sind jedoch oft eine ideale Beilage zu Fleischgerichten und Eintöpfen. Gelegentlich werden sie auch mit der berühmten kroatischen Schafsmilch oder dem ebenso beliebten Trüffel verfeinert.

Manestra

Manestra ist im Wesentlichen eine besonders dicke Bohnensuppe. Ihre Einzigartigkeit besteht darin, dass sie stundenlang gekocht und dann mit Rotwein verfeinert wird. Die Basis dieser Suppe umfasst reichlich Knoblauch und gerösteten Schinken, ergänzt durch Bohnen und andere Gemüsesorten wie Mais.

Pasticada

Pasticada ist ein traditioneller Rindfleischeintopf, der in Kroatien oft mit Gnocchi serviert wird. Dieses Gericht ist ein übliches Festtagsgericht auf den Familientischen, jedoch zeitaufwendig und anspruchsvoll in der Zubereitung. Der erste Schritt besteht darin, das Rindfleisch über Nacht in einer Salzlake einzulegen. Das Endergebnis ist jedoch wirklich ein kulinarischer Höhepunkt, obwohl viele Restaurants aufgrund der komplizierten Zubereitung nur eine Art Nachahmung servieren.

Crni Rizot

Die Bedeutung dieses Gerichts in der kroatischen Küche ist zwar umstritten, aber es wird in fast jedem Restaurant angeboten und gilt mittlerweile als fast schon nationales Gericht. Crni Rizot ist ein schwarzer Risotto mit Tintenfischtinte, der durch seinen intensiven, fischigen Geschmack Meeresfrüchteliebhaber begeistert.

Kroatien bietet eine breite Palette von Spezialitäten, angefangen von leicht gewürztem Fisch bis hin zu Burek, und natürlich gehören auch Chevapicci dazu. Bei einem Urlaub in Kroatien sollten Sie auf jeden Fall verschiedene Gerichte ausprobieren und sich von der altbekannten Pizza lösen, um ein wirklich einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen.

Vergewissern Sie sich jedoch vor Ihrer Reise, dass Sie eine Reiseversicherung abgeschlossen haben, damit Sie das Meer und das köstliche Essen in vollen Zügen genießen können.